PİYAZ YEMEK TARİFİ
MALZEMELER:
3 su bardağı kuru fasulye
2 baş orta boy kuru soğan
5 sap taze soğan
3 haşlanmış yumurta (soğuk)
Kırmızı pul biber
Maydanoz
Zeytinyağı
Limon suyu veya sumak
Tuz
Siyah/yeşil zeytin
Domates
Domates
3 su bardağı Kuru fasulyeyi haşlayarak süzelim. Kuru Soğanı salataya söğüş olacak şekilde ince ince doğrayalım ve tuzla ovabilirsiniz. Taze soğan ve maydanozu doğrayıp fasulyeye karıştıralım. Yağ ve limon/sumak kırmızı biber gezdirelim, Yumurtayı küçük dilimler halinde kesip üzerini zeytinle domatesle birlikte süsleyelim. Afiyet olsun.