KIYMALI PATATES OTURTMA TARİFİ
MALZEMELER (5 KİŞİLİK) :
- 8 Adet orta boy Patates, 500 gr. Kıyma, 1 çay bardağı Zeytinyağı, 2 Adet Kuru Soğan,
- 3 Adet domates, 1 Kaşık Biber Salçası, 5 diş sarımsak, 1 Demet Maydanoz,
- 5 Adet Domates, Tuz, Karabiber, Kırmızı pul biber, 2 su bardağı kaynar su.
HAZIRLAMASI:
- Patatesleri soyarak kızartmalık gibi ince ince yarım ay şeklinde doğrayınız. Patateslerin kararmaması için tuzlu suya koyunuz. Zeytinyağı koyduğunuz tavaya soğanları yemeklik doğrayıp ekleyiniz. Yumuşayınca içine kıymayı ekleyiniz ve kıymanın rengi dönünce küp küp doğradığınız domatesleri, doğranmış sarımsakları, biber salçasını ekleyiniz. Domatesler yumuşayıp suyunu hafif çekince doğradığınız maydanozları ekleyiniz. En son tuz ve baharatları ekleyiniz. 35 cm lik tepsiye patatesleri diziniz. Üzerine kıymalı harcı yayınız. En son kenarından 2 su bardağı kaynar suyu ekleyiniz. Domatesleri dilimleyerek harcın üzerine diziniz. Hazırladığımız tepsiyi 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika kadar patatesler yumuşayıp kızarıncaya kadar pişiriniz. Afiyet olsun....
