KÜNEFE TARİFİ
MALZMELER: (4 kişilik)
500 Gr. Kadayıf,
150 Gr. Fıstık Yada Ceviz,
200 Gr. Tere Yağı,
2 Su Bardağı Toz Şeker,
2 Su Bardağı Su,
1 Ad. Limon,
250 Gr. Dil Peyniri,
YAPILIŞI :
Tencereye şekeri ve suyu koyarız. Karıştırarak kaynatırız. Kaynayınca çeyrek Limonu koyarız bir kaynar gelince ateşi kapatır soğumaya bırakırız. Daha sonra Kadayıfı ince ince doğrarız. Tere yağının bir kısmı ile kadayıfı yoğururuz. Yoğurulan kadayıfı bir tavaya bir kat sererek sıkıştırırız. Üzerine dil peynirini dizeriz. üzerine tekrar kadayıf dizer bastırarak sıkıştırır düzleriz. Kısık ateşte her iki tarafını çevirerek pişiririz. Kadayıf pişince ateşten alır ve üzerine soğumuş şerbeti veririz.. Kadayıf sıcak sıcak servis edilir.. Afiyet olsun..
