KIZARMIŞ PATLICAN KEBABI YEMEĞİ TARİFİ
MALZEMELER:
Yarım kilo kuşbaşı dana eti
4 büyük kemer patlıcan
6 yeşil biber
1 orta boy soğan
4 diş sarımsak
8 domates
Tuz, pulbiber
1 yemek kaşığı domates salçası
YAPILIŞI :
Öncelikle dana kuşbaşı etimizi düdüklü tencerede 15 dk. haşlıyoruz. Patlıcan, biber ve soğanımızı sırasıyla kızartarak borcam kaba alıyoruz. Patlıcanı, eti, sarımsağı ve biberi sırayla dizerek üzerine domateslerimizi doğrayıp üzerini kapatıyoruz. 1 Kaşık domates salçamızı sulandırarak içine tuzumuzu üzerine yayarak ekliyoruz. Üzerine pulbiber serpiştirerek 180 drc. fırında 40 dk. kadar pişiriyoruz.
6 yeşil biber
1 orta boy soğan
4 diş sarımsak
8 domates
Tuz, pulbiber
1 yemek kaşığı domates salçası
YAPILIŞI :
Öncelikle dana kuşbaşı etimizi düdüklü tencerede 15 dk. haşlıyoruz. Patlıcan, biber ve soğanımızı sırasıyla kızartarak borcam kaba alıyoruz. Patlıcanı, eti, sarımsağı ve biberi sırayla dizerek üzerine domateslerimizi doğrayıp üzerini kapatıyoruz. 1 Kaşık domates salçamızı sulandırarak içine tuzumuzu üzerine yayarak ekliyoruz. Üzerine pulbiber serpiştirerek 180 drc. fırında 40 dk. kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun...
